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烤春鸡

烤童子鸡那么土的菜，改名烤春鸡一下子高大上了！鸡下面垫土豆的原因是不舍得浪费鸡油。。。

双鱼白小花
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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烤春鸡热量：1706 千卡

脂肪：18.1克
蛋白质：15.8克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

童子鸡 1只、土豆 1只、洋葱半只、柠檬半只、生抽 1勺、蚝油 1勺、迷迭香一小勺、干罗勒一小勺、蜂蜜 1勺、热水 1勺、料酒 100毫升、韩国辣酱 1勺

烤春鸡的做法步骤

步骤1/6

童子鸡洗净，淋料酒浸泡20分钟。
步骤2/6

除蜂蜜、热水、料酒外所有调料混合
步骤3/6

均匀涂抹鸡身，略加按摩，腌制过夜。
步骤4/6

土豆洋葱切薄片垫于鸡身下方
步骤5/6

烤箱200度20分钟后，涂抹蜂蜜水后再烤15分钟即可。
步骤6/6

开吃！

小窍门

我很怕鸡头，如果不怕的可以用烤整鸡叉旋转烤，又均匀又像店里卖的烤鸡。像我这种去了头和头颈的就老老实实趴着烤吧，反正没了头也没有整鸡感，还能接鸡油烤土豆。。。

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