杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,有祛脂降压,降低胆固醇,消食,提高免疫力的功效。
主料:番茄一个;杏鲍菇一个;鸡蛋两个
番茄切小块,杏鲍菇切片
鸡蛋磕入碗内
鸡蛋打匀
坐锅热油约两勺
入油锅炒好盛出后备用
锅里倒入番茄,我没有再加油
番茄炒一炒后放入杏鲍菇片
放入鸡蛋
食盐一茶匙
加一点点水略煮即可
出锅装盘
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