香辣牛肉粒

步骤1/8

牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。

步骤2/8

我用的是这种牛肉酱，我一共用了两袋，大概60克。

步骤3/8

红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。

步骤4/8

蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。

步骤5/8

炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。

步骤6/8

出锅备用。

步骤7/8

炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。

步骤8/8

倒入牛肉粒，一起翻炒，加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒，炒至辣椒和蒜苗断生即可。