这个菜是除了香辣肉丝之外又一超级喜欢的下饭菜,每次朋友来都会点名要吃此菜,伴着米饭吃超级下饭。牛肉粒的香辣回味,混合芹菜的爽脆清香,好吃。
1:牛肉选择可以炒制的部位,洗干净切成肉粒,用酱油、料酒、糖、少许盐腌制。2:芹菜切成颗粒。3:辣椒切段(根据自己可接受量即可)。
油热后,下葱、姜、干辣椒爆香。
下牛肉粒炒散,炒干。再下入切好的各种辣椒。
倒入芹菜粒翻炒。调入适量盐,糖,鸡精即可出锅。
简单吧。跟米饭拌着一起吃。太香了。
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