做法简单,口感嫩滑,只需要4种材料就可以完成,是一款非常适合懒人的甜点。
步骤1/8将椰浆倒入锅中,小火加热,不需要煮滚。同时将鱼胶片用凉水浸泡备用。
在椰浆中加入白砂糖,小火煮,边搅拌,直到白砂糖完全溶解。(有条件的可以将白砂糖用料理机打成糖粉,这样比较快(*^__^*) )
将鱼胶片加入椰浆中,搅拌煮至完全溶解,关火放一边备用。
步骤4/8煮好椰浆就可以开始煮西米。在锅中加水,水多放点,因为住西米时间比较长,将水烧开后加入西米。
步骤5/8用小火将西米煮至中心还有一点白点,就可以关火,闷一下白点很快就没了。
将西米捞起,过一下凉开水或冰水降温。
倒入保鲜盒,将煮好的椰浆和西米混合搅拌一下,放入冰箱冷藏2-3小时即可食用。(就是放鸡蛋保鲜的那一格)
成品。
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