茄子,土豆,肉,尖椒,洗净切块。
锅内放入食用油,待油温升高后放入里脊肉
待肉炒至发白后放入土豆和尖椒,
待土豆炒至里面也变黄后放入茄子,(忘记照相了~)
炒至茄子微微变软后放入盐和老抽
然后放入一碗水(如果想吃烂一点的可以多放一点水,如果不想吃太烂的可以少放水,个人喜欢烂一点的菜。)放完水后就可以盖上盖子炖了
待汤汁收入菜中就完成了(雾气太大,图片有些模糊,不知道大家能不能看清。)
完成。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有