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卤猪肚

安洪书分
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难度简单

口味原味

工艺卤

厨具高压锅

营养信息详细信息>>

卤猪肚热量：1100 千卡

脂肪：5.1克
蛋白质：15.2克
碳水化合物：0.7克

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食材主料/辅料

猪肚 1000克、酱油适量、盐适量、鸡精适量

卤猪肚的做法步骤

步骤1/7

洗干净的猪肚
步骤2/7

锅内烧水放入猪肚
步骤3/7

猪肚煮到弯起来
步骤4/7

切好猪肚
步骤5/7

加入盐，鸡精，老抽
步骤6/7

加点水莫过猪肚
步骤7/7

放入高压锅压10分钟

小窍门

1.想让猪肚不味儿，关键在整理猪肚这一步，整理猪肚时必须去掉内膜和肥肉部分
2、放入面粉水中不停的揉搓可以去掉贴在猪肚上的肥油，进一步去腥　　　　　　
　3、煮猪肚的水中必须加入生姜，能有效去腥　

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