先把牛奶小火预热,同时加上糖(个人口味而订)煮到糖融化即可、无需沸滚。
把预热的甜牛奶放凉(温温的也可以)开始加入糯米粉中(慢慢形成团的时候再加牛奶加粉)直到形成粉团。
把揉好的粉团放入碟子摊平,冷水蒸直到沸滚即可 (蒸粉团的时候可以准备芒果,新手不建议带大粒)
蒸熟的糯米团逞热取出放在铺有保险膜的桌面(不然会粘桌子)搓成长条形再切成正方形,开始把包芒果(记得戴手套不然很粘手)
包好的糯米糍在椰蓉上滚动一下!就成功喇!
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