苦瓜洗净,先对半切,后切薄片。
沸水焯苦瓜。
鸡蛋加盐、料酒、小葱搅拌均匀。
步骤4/5胡萝卜切细丝。
步骤5/5热锅热油,下蒜头爆香,下鸡蛋转小火,煎至鸡蛋成形,下胡萝卜丝,最后下苦瓜,快速翻炒。转小火,加适量盐。粗锅!
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鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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