把里脊洗净切成1.5厘米后的大片
用刀背砸肉的表面,使肉质更松软
把肉装入容器里,加入生抽.盐.白糖和切好的毛葱,翻拌均匀,盖上保鲜膜腌制半个小时入味,
平底锅烧热加少许油
把腌制好的里脊肉放入锅里煎制,一面煎好后,翻过来煎另一面
把猪排煎好后盛出,吃的时候切开即可
喜欢吃老一点的多煎至一会,喜欢吃嫩的则少煎一会
次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹
香煎猪排 简介 高热量菜谱,吃完素菜后偶尔换换口味,不能常吃,会长肉肉的。 用餐
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