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八爪鱼薄切

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工艺煮

八爪鱼适量、番茄适量、西芹适量、胡萝卜适量、低筋粉适量、黄油适量、帕玛臣芝士适量、烩洋葱适量、紫苏适量、百里香适量、红糖适量、八角适量、红酒适量、蛋黄适量、芝麻菜适量、帕马臣芝士雪糕适量、洋葱适量、生抽适量、芝麻酱适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、柠檬汁适量

步骤1/4

芝麻菜焯水，冷却，把水挤干，加花生酱和橄榄油
步骤2/4八爪鱼用西芹胡萝卜洋葱，柠檬汁煮熟，刨成片
步骤3/4番茄挞：低筋粉，黄油，帕尔玛芝士粉，蛋黄，盐黑胡椒，百里香混合在一起。番茄去皮加紫苏叶盐黑胡椒炒香，冷却。番茄盖在面饼上，放进烤箱180°烤30分钟
步骤4/4盘子底部淋一圈花生芝麻菜酱，放上八爪鱼薄片,八爪鱼薄切上撒点黑胡椒，接着放上番茄挞，然后放上帕马臣芝士雪糕，最后放上芝麻菜