鸡蛋打散备用
青椒切末
切好的青椒放入鸡蛋,加入盐、糖搅拌待用
锅烧红加入少许油(我用的猪油)因为灯光问题煎蛋没有照片,油热倒入鸡蛋煎,中小火就可以了,以免火大鸡蛋煎糊了,鸡蛋两面翻煎,待蛋清坚固就可以翻炒了,翻炒几下就可以出锅啦!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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