鱿鱼去骨去皮,切花刀;将鱿鱼放入滚烫水里加米酒待再沸腾时捞起;等过干时放入油热后把蒜米(最好再能加入辣椒和姜)加入爆香;先放入少许猪肉炒香,再放入鱿鱼加入些许米酒炒香;放入切好的芹菜和洋葱炒;炒时顺序放入适量盐,酱油,耗油,白胡椒粉,芝麻油,且在炒的过程中如锅里干了需要适当放入些水,待熟后出锅。
很多人喜欢吃芹菜饺子,因为味道鲜美。芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类
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