步骤1/6将牛奶放微波炉加热十几秒至温热,加入酵母,并搅拌均匀
步骤2/6将1倒入除黄油以外的主料混合,揉至扩展阶段,放置20分钟静置
步骤3/6排气,加入黄油,揉至完全阶段,盖上保鲜膜静置一个小时左右,大约至面团的两倍大。把辅料混合均匀放在一旁静置使椰蓉充分吸收牛奶
步骤4/6排气,用擀面杖擀成长方形,在一侧加入馅料,并卷起来,另一侧用刀划开几条,然后把刚才卷起的部分卷完成长条,两边同时收口,再圈成圆形
步骤5/6放置15分钟省发,再放入烤箱进行第二次发酵
步骤6/6表面刷一层蛋液,烤箱预热10分钟,175度中层烘烤15分钟
酵母最好是用温热的牛奶化开
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