韭黄切短先过油炒出水,继续把水炒干。舀出锅备用。
鸡蛋打匀放一点盐,剩下的油翻炒蛋液。
加入韭黄继续翻炒,放味精,盐翻炒出锅搞定。
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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