酸奶里倒入玉米油,搅拌均匀;
加入两个蛋黄,拌匀;
筛入低粉;
搅拌成柔滑的面糊;
蛋清中加入几滴柠檬汁,少许盐;
分两次加入糖,打到硬性发泡;
取一部分打发好的蛋清,加入蛋黄面糊中,切拌均匀;
所有蛋清蛋黄面糊混合,切拌均匀,倒入四寸中空模具;
烤箱180度预热,放入蛋糕后转175度25分钟(具体温度参照自家烤箱调节)。出炉后倒扣晾凉脱模。
冷藏味道更佳。
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