步骤1/4木耳,西红柿洗净,均切成块
步骤2/4山药削去皮洗净,切成片
步骤3/4山药入凉水锅中,煮至微透明时捞起,备用
步骤4/4油锅烧热,下葱、姜爆香,放入西红柿,木耳煸炒,加入山药,放入食盐、鸡精、醋、白糖,快速翻炒均匀,撒入香菜装盘。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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