金针菇切根撕开洗净,黄瓜,彩椒切丝待用。蒜头、姜末没有用那么多啦~
烧开一锅水,将金针菇下入锅中。盖上锅盖,等待烧开煮熟。
因为我实在吃不惯生的彩椒,所以呢,在金针菇起锅前放彩椒进去烫一下,几秒钟就好了!
起锅晾干晾凉,我实在等不了那么久,晾凉之后直接用手把水分挤干。
然后把黄瓜丝也放在一起,加入适量蒜头、姜末、盐、鸡精、生抽、醋、香油。别忘了加入一点点糖。然后就是搅呀搅 搅呀搅~~~
然后 当当当当~~盛盘 色彩绚丽又爽口!动手吧!!
金针菇是菌类一定要烫熟!
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