凉拌三丝

步骤1/11

所有食材

步骤2/11

药芹洗净切段沥干水份

步骤3/11

电磁炉上放水烧开

步骤4/11

把药芹放入开水里翻拌一下（去苦味），数到10捞出，用凉开水冲一下（夏天可以用冰水），沥干水，这样药芹不会发黄，备用

步骤5/11

百叶放在开水锅里涮一下捞出，沥干水，备用

步骤6/11

黑木耳放在开水锅里涮一下捞出，撕碎，备用

步骤7/11

胡萝卜切片～切丝～放入热水锅里煮5分钟，捞出，沥干水，备用

步骤8/11

把所有沥干水的备用食材全部放入干净无水的锅里，把所有辅料全部放入锅里，淋上麻油，搅拌均匀，静置10分钟，就可以装盘了

步骤9/11

这是成品，静置10分钟后就可以开吃了

步骤10/11

色香味俱全，入口香脆，满口芝麻香，下酒下饭必不可少的凉菜哈

步骤11/11

多吃药芹好处多