步骤1/4小葱洗净切成小斜段、大蒜切片备用、青红椒切条、腊肉切片
步骤2/4油烧热、加入花椒、葱榄、蒜炒香、倒入青红椒翻炒
步骤3/4待青红椒快熟时加入切好的腊肉一起翻炒（因腊肉本身就是煮熟的且有咸味）所以加入少许盐、五香粉等调味
出锅装盘
如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有
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