鸡肉洗浄斩成小块儿，锅内加水烧开后，把鸡肉倒进锅内烫一下，然后捞起来，鸡肉用冷水冲洗干净
步骤2/4砂锅加冷水，鸡肉下锅，料酒、姜、大蒜下锅，煮沸后撇去浮沫
锅内煮沸后，加入事先准备的辅料，滴入两滴醋，小火慢炖
两小时后，加入盐调味。靓汤好啦……
1:因为是清汤，所以鸡就不用爆炒。 2:冷水下锅，鸡肉更嫩些
老母鸡是比较有营养的食品，那要如何炖老母鸡汤呢？炖老母鸡汤要注意哪些呢？下面我
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，
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