蟹味菇扒油菜

步骤1/10

原料图：油菜，蟹味菇，蒜。

步骤2/10

锅加清水，加入少量盐，以保持蔬菜的颜色。

步骤3/10

水烧开后下油菜，灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。

步骤4/10

蒜拍碎，切成蒜末。

步骤5/10

炒锅烧热，倒入蒜炒香。

步骤6/10

加入蟹味菇。

步骤7/10

倒入几滴料酒。

步骤8/10

倒入生抽。

步骤9/10

最后倒入蚝油。

步骤10/10

不需要加水，蟹味菇自己会出很多汤的，汤很鲜美。焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。