红烧带鱼

步骤1/13

将买来的带鱼洗净 切段 沥干

步骤2/13

准备材料：葱 姜 糖 酱油 黄酒

步骤3/13

姜片放过锅中 预热

步骤4/13

倒入适量玉米油

步骤5/13

将沥干的鱼块放入油锅

步骤6/13

将带鱼煎直金黄色后翻身继续煎至金黄色

步骤7/13

全部煎好后一起下锅

步骤8/13

加入适量料酒 去腥

步骤9/13

加入酱油

步骤10/13

加入适量开水后 加盖焖煮5分钟左右

步骤11/13

开锅后 加入白砂糖适量

步骤12/13

汁水收干后 加入葱 即可装盘

步骤13/13

装盘后即可食用