红豆沙馅儿

红小豆洗净加清水放高压锅煮烂，可以加一小块冰糖一起煮。千万别放多，不甜可以加糖，太甜就回不去了。图片为煮好后的样子，别看它们形状依旧，实则已酥烂。

煮烂的红小豆放入搅拌机，加入一点红豆汤汁，搅成糊状，如图。

红豆泥入锅，小火加热翻炒。

配料如图：猪油和白砂糖。加入一小勺猪油。当然，你可以加色拉油或橄榄油，随个人喜好。砂糖加入的量自己控制，边加边炒边尝，直到到自己满意的甜度为止。

这是起初的模样。

小火加热不停搅拌，时间会给你想要的样子。

Done！

红豆沙馅儿的春卷

豆沙包