将以上材料秤好备用，将软化的奶酪和细砂糖混合后搅拌均匀；
2.挤入若干柠檬汁，并继续搅拌均匀；
3.将100g淡奶油加入牛奶中，并拌匀；
4.将牛奶混合液分次缓慢的倒入奶酪糊中，边倒边搅拌，每次搅拌均匀后再倒入下一次，大概分四次即可；
5.将1个全蛋打散，蛋液缓慢的倒入布丁糊中，边倒边搅拌均匀；
6.将布丁糊过筛，依次筛入容器中。同时烤箱预热至150度；
7.采用水浴烘焙法，在烤盘中倒入一半量的水，放入烤箱，忠臣智能烤箱LO-30S温度150度，时间35分钟；
8.35分钟后，屋内香气四溢，可以把烤盘取出，待稍微冷却后放入冰箱冷藏一会儿。这样，一款清凉爽口，香浓幼滑的奶酪布丁就制作完成啦～
1.几乎每一步都需要搅拌均匀。奶酪布丁的关键就是在搅拌，大家一定要仔细的把材料混合均匀，布丁细腻幼滑的口感跟我们拌匀的程度有很大关系哦～
2. 柠檬汁可以多放一些，做出来的成品味道很好。
3. 布丁糊过筛是为了过滤掉大块未拌匀的颗粒，以免影响口感。如果觉得一勺一勺过筛太慢的话，可以准备个稍大的容器，先一次性过筛至大容器中，然后用勺子直接从大容器中舀入小瓶即可。
4. 如果亲的烤箱较小，害怕布丁上色深的话，可以在瓶口盖张锡纸。
5. 刚取出来的布丁瓶很烫，小心烫手。尽量在室温下冷却一会再放入冰箱，否则突然温差过大，如果瓶子质量不好会出问题……
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