巧克力慕斯蛋糕

步骤1/14

准备材料

步骤2/14

将消化饼干放在袋子里，用擀面杖碾碎

步骤3/14

黄油在室温软化，加入消化饼干碎，用刮刀搅拌均匀

步骤4/14

搅匀后的饼干碎

步骤5/14

将饼干碎倒入模具中，用刮倒按平整，放入冰箱冷藏，这是为了让饼干碎与黄油凝固。

步骤6/14

吉利丁片用冰水泡软

步骤7/14

吉利丁片泡软后，将水倒掉，加入一半牛奶隔水加热，搅拌至丁片全部融化

步骤8/14

黑巧克力掰成小块加入剩余牛奶隔水加热，搅拌至巧克力全部融化

步骤9/14

将融化的吉利丁液倒入融化的巧克力中，搅拌均匀

步骤10/14

用电动打蛋器把淡奶油打至奶昔状（爱吃甜一点的朋友可以在这时适量的放些砂糖）

步骤11/14

将打发的淡奶油倒入巧克力溶液中，搅匀

步骤12/14

把巧克力慕斯液倒入准备好的模具中

步骤13/14

放入冰箱冷藏1-2个小时

步骤14/14

在冷藏好的巧克力慕斯蛋糕上，用网筛撒一层可可粉，就大功告成了