红苋菜摘好,洗净。
大蒜去皮,切蒜片。
热锅上油,爆香大蒜片。
放入红苋菜,大火翻炒。
边炒边加少量热水,调入适量的盐,待菜炒软,即可出锅食用。
红苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用
苋菜,又称野苋菜、赤苋、雁来红,是一种野菜。由于它的营养价值很高,有的地区把苋菜
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