苋菜一斤,独蒜两个。
苋菜去老筋老叶洗净,蒜切粒。
热油爆香蒜粒,倒入苋菜。
大火翻炒。
炒至断生疲软出水,用适量的盐调味即可。
起锅装盘。
红苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用
苋菜,又称野苋菜、赤苋、雁来红,是一种野菜。由于它的营养价值很高,有的地区把苋菜
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