排骨用水焯下沥干水胡萝卜切成小块。
少许油,油热先放姜蒜炒两下放排骨炒几下放米酒酱油上色。
放水满过排骨大火烧开改小火煮10分钟。
放胡萝卜加盐加糖,水少了可以加点要满过胡萝卜。
胡萝卜煮软了就可以改大火收点汤汁。就可以起锅
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