猪肉切成柳
加入黑胡椒,蛋清,淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟
豆芽,胡萝卜,豆苗,分别焯水去生
将腌好的猪肉下锅煎熟
辣酱用生抽或开水稀释一下,建议要加点生抽,提鲜,口感更好
在碗里先盛入米,之后将菜整齐的摆在上面
淋上辣酱后,铺上煎好的蛋,撒上芝麻,可以开动啦
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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