菜花切好洗好后,烧开水,把菜花倒入,再滚即出锅,过冷河,待用
烧红锅油落猪肉,爆炒至金黄色,入蒜头入之前的菜花,酱油,盐,蚝油,炒均匀盖上盖开慢火煮3分钟,再翻炒收汁即成
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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