巧克力曲奇-纽约的味道

步骤1/14

将巧克力隔热水融化。

步骤2/14

将黄油放进融化的巧克力中，用小火加热。

步骤3/14

待黄油全部融化后，加入可可粉和盐，再倒进水，搅拌均匀。

步骤4/14

将糖和鸡蛋放进盆里。

步骤5/14

用打蛋器搅打至糖融化（书上原话是：将鸡蛋和红糖打发至少1分钟）。

步骤6/14

将融化的巧克力和鸡蛋混合，拌匀。

步骤7/14

将面粉过筛进巧克力蛋糊里，用橡皮刮刀拌匀，放冰箱冷藏至少1小时。

步骤8/14

将冷藏好的面团分成约20克左右的小面团，摆放在烤盘上。

步骤9/14

放进预热好的205度的烤箱中，烘烤11分钟，刚出炉的曲奇应该是柔软的，在常温下静置10分钟后食用。

步骤10/14

来晒一下这本书。纽约的味道，封面的甜点是不是很诱人呢，这是柠檬方砖蛋糕。

步骤11/14

这是各种派

步骤12/14

这是肉桂卷

步骤13/14

这是很多人爱的布朗尼

步骤14/14

这是意大利芝士蛋糕