巧克力曲奇饼干

步骤1/13

按照配料表准备好制作饼干所需要的材料

步骤2/13

室温软化无盐黄油

步骤3/13

加入糖粉和细砂糖翻拌

步骤4/13

翻拌至细砂糖完全融化，糖粉也与黄油完全融合

步骤5/13

全蛋分三次加入，避免水油分离

步骤6/13

翻拌至蛋液与黄油完全混合，没有液体渗出

步骤7/13

分别筛入低粉和可可粉

步骤8/13

不断翻拌或用手持打蛋器不断搅拌至没有干粉，可可粉和黄油等充分混合

步骤9/13

把拌好的面糊用隔油纸包好整形，放入冰箱冷冻1小时

步骤10/13

冻好后，切成厚薄均匀的饼干片待用

步骤11/13

烤箱提前预热至180℃，铺上隔油纸，放入烤箱，上下火170℃，烤制15分钟。

步骤12/13

放凉，装盒

步骤13/13

成品