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奶奶的肉饼蒸蛋

小时候奶奶经常做给我吃的菜，那时候我和哥哥总是抢着吃，然后奶奶就给我和哥哥一人做一盘，每次看着我和哥哥吃得津津有味，奶奶总是乐得合不拢嘴！这道肉饼蒸蛋是我最喜欢最怀念的菜，去哪里都吃不到这么好吃的味道，是童年的味道，来自奶奶满满的爱的味道…^_^

蛋饼饼
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

奶奶的肉饼蒸蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

五花肉（或肥瘦均匀的肉） 250克、鸡蛋 1个、盐 1勺、白糖半勺、生姜，大蒜适量、黄酒适量、酱油少许

奶奶的肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤1/11

五花肉250g，剁成肉末
步骤2/11

一个生姜和一瓣大蒜，切成碎末
步骤3/11

把姜末，蒜末和一个鸡蛋放入肉末盘中
步骤4/11

再倒入黄酒适量，味极鲜酱油少许，盐一勺，糖半勺。开始搅拌
步骤5/11

加入半盘子水，继续搅拌
步骤6/11

搅拌至肉沫与蛋液混合均匀
步骤7/11

放入电饭煲中，与饭一起蒸熟
步骤8/11

蒸熟后撒上葱
步骤9/11

一勺酱油和温水拌匀后，倒在表面
步骤10/11

完成！
步骤11/11

蛋与肉融合在一起，味道棒极了！

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