原料图,实际只用了两个鸡蛋。
瘦肉加蒜剁成肉靡,放生抽、淀粉拌均匀,平铺在碗底。
鸡蛋打散。
加入两只鸡蛋差不多的温开水,加盐再打匀。
将鸡蛋液倒入肉碗。
放入高压锅,盖一只盘子,水开后小火蒸5分钟。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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