步骤1/4葱切小段，要大葱。姜切片切丝都可以，蒜随意。芹菜切小段，肉切片，干辣椒切小段。并且要烧上煮米粉的水。
步骤2/4将葱姜蒜炒香干辣椒，别炒太长时间。放入肉和豆瓣酱炒6，7分熟加入芹菜。当可以闻到芹菜香气就可以加水了。 加热水，这样可以让肉更香软。在炒的时候可以顺便煮米粉。如果你想炒好再煮米粉那菜就会炒的太过
步骤3/4将煮好的米粉放入炒好的菜中炒匀关火即可吃了。
还可以更具自己的喜好添加酸菜或者菌菇等
蒜不要放的太多，葱一定是小葱段。嗯。小的葱段。 用的大葱。可以多放点，葱也很好吃。
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