简单的食材,造就可口的饭菜!
菜花一个,一大一小西红柿两个
我以前做菜花老是一种说不出来的味道,而且煮得太烂,难吃得要命,其实菜花能不能做好关键看下锅前怎么处理。
菜花要先焯一下,一定要水开了再下锅,把菜花倒进去翻一分钟就捞出来,然后用凉水冲好后备用,这样做出来的菜花口感脆脆的很好吃!
已经焯好的菜花和两个西红柿(焯菜花的时候开水下锅,一分钟后出锅冲凉水备用)
小西红柿切丁,大西红柿切块儿备用
热锅凉油,用花椒炸锅(炸锅看你喜欢用什么了,我喜欢用花椒,因为这花椒是从家里拿来的)放入西红柿丁翻炒
下入菜花翻炒几下
下入大西红柿块儿翻炒,放入盐、酱油、鸡精调味
翻炒均均这道菜就可以出锅了
开吃
开吃
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