材料合影,鸡蛋和黄酱镜头外休息。
玉米面和白面一比一混合,加水调成可流下的稀面糊糊。
舀两大勺面糊倒入饼铛,用刮子刮均匀。
待面糊半干,磕入一个鸡蛋,用刮子刮平。
撒上芝麻。
撒上香菜碎或葱碎。(也可以都放,根据自己口味)
待锅底不再有吱吱声,用铲子溜一遍底,快速翻面(得快,不然烫手)。用刷子抹稀释的黄酱。(喜吃辣可抹点辣酱)
加入截短的油条。
以锅铲辅助,折叠起来。
折叠完成。
用干净锅刷抹一遍饼铛,保持饼铛清洁,才能制作成功。开始下一套的制作。
没有趁手的工具,随手拿了个包饺子的舀馅儿的刮子,也还行吧。
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