韭黄切段
瘦肉切丝,放少许酱油和淀粉。
蒜切片
先放蒜炒香后放肉丝,肉丝炒变色后放韭黄。
炒好后加盐味精起锅,非常简单。
起油镬下绍酒和清水1250毫升,加入鱼腐、草菇、盐烧至微沸,搅入湿马蹄粉,下韭黄
韭黄是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有