步骤1/6烧开水,把排骨放入,排出血,捞起放入压力锅。
步骤2/6葱白切段,姜切片,大料,盐适量,放入压力锅,大概选15-20分钟。
步骤3/6从压力锅中捞出排骨,沥掉汤水。
步骤4/6糖大概1勺,醋2勺,盐,酱油,老抽,五香粉适量,料酒1勺。根据个人口味。老抽和糖上色比较好吧。搅匀。
姜切丝,油锅烧热,放入姜丝,排骨,翻炒至排骨有些金黄,然后加入调汁,继续翻炒,上色后,加水淀粉勾芡出锅。
步骤6/6压力锅里的排骨汤,可以加冬瓜片,或是煮面条,一样很鲜美;)
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