蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗净。
番茄、青椒切块,蒜切片。鸡蛋磕开打散。
锅内放较多的油,烧热,放入蛋液炒散。
炒好的鸡蛋盛出来。
锅内留少许油,放入蒜片、青椒块同炒。
加入番茄块,不断用铲子挤压,让番茄汁水充分炒出来。
加入炒好的鸡蛋,放入适量盐和花椒粉。翻炒,让鸡蛋和番茄汁相互入味。出锅即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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