干笋葱香煎饼

先把干笋就热水泡一个小时，再放锅里用开水煮五分钟，这样干笋就完全熟了不怕煎不熟，煮熟后过下冷水，再切成小丁。在锅里加少许花生油放点蒜炒一下再放一点水煮，待水干了再放少许海天金标生抽。

在面粉里加入葱，少许白糖，盐，把面糊调好（不能太稀也不能太稠筷子提起面糊可以直线流下即可)

再锅中加入少量花生油，倒入面糊，留少许面糊等下备用，用小火煎，提起锅朝一个方向转动慢慢摊开面糊至圆形，稍薄好吃些

把炒好的干笋均匀撒在面饼上，再用锅铲轻轻按压下

把碗里剩下的少许面糊加些水

把稀释的面糊均匀倒在干笋上

小火煎至上面的面糊快凝结的时候翻一面

把两面再反复煎几次

至面皮发白即可

出锅喽