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记得小时候,家家户户家里都会腌一些咸菜,萝卜干的。那时的生活不像现在早上起来中餐西餐,面包牛奶什么的。潮汕人早上一般就是白粥加一些小菜,我们叫“杂咸”。菜脯蛋就是杂咸之一。

1二宝妈
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

萝卜干 1块、 鸡蛋 3只、 小葱 适量

菜脯煎蛋-白粥好搭档的做法步骤

小窍门

注意火侯,中小火就可以。因为菜脯本身咸,咸的东西容易胡锅煎过火

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