夏天到了,广东天气又超热,老哥提出想喝芒果西米露,我想了想,就想制作看看,又想到了其他水果,然后就买了三四种喜欢的水果,结果口味更赞呢!
首先先用一个平常煮汤锅加水,当然,水一定要比西米多一倍左右,开中火,倒入西米,期间一定要进行搅拌,不然会粘到一起,还会粘锅底,煮的期间西米会膨胀如果水不够,可以再加冷水,继续煮到西米几近透明为止,关火,可以盖上锅盖闷几分钟。。。节省了煮了时间
然后用一个可以过滤水的器具过滤煮出来很稠的水,(会有点不好过,有点粘,所以要有耐心),过滤玩再倒入事先准备好的凉开水,再进行过滤,然后就可以啦(当然如果还有点稠的话,就再过滤一次咯,不然影响口感)
步骤3/5过滤过凉开水的西米,依次倒入椰奶和纯牛奶,不用分顺序,味道会有点淡,所以我加了白糖,加多少就看自己的口味咯,不过冰冻的甜点好些,嘻嘻
椰奶和纯牛奶买来本身就是冰过的,西米过了凉开水也不热了,这下就可以把各种水果切成块放进去了,
步骤5/5看上去是不是很有口感吖,放入冰箱冷藏过后更赞
放入冰箱冷藏味道超赞
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