步骤1/6打两个鸡蛋,加牛奶,搅拌均匀,倒入面粉,两勺酵母粉,和面。和到不粘手。
步骤2/6面团多揉一会,最好柔到起筋
步骤3/6揉好的面团放入面包机发酵1小时,直到发酵到2倍大
步骤4/6取出发酵好的面团,分两个等大的小面团,揉好静置10-15分钟。面团用擀面杖擀成长条装,里面铺上芝士和火腿丁,然后卷起,另一个面团也一样。然后放入面包桶,继续发酵1个小时。
步骤5/6发酵到1.5-2倍大后,把准备的鸡蛋打散到碗里,然后用刷子在面包表层涂抹后。选择烘焙50分钟。
面包涂过鸡蛋。烤出来就会很有光泽哦
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