芝士火腿面包

步骤1/18

将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。

步骤2/18

一个揉面程序结束后，面团已经到了扩展程度。

步骤3/18

再加入软化的黄油揉出手套膜。

步骤4/18

然后盖上保鲜膜进行发酵。

步骤5/18

将面团发酵至比原来两倍大。

步骤6/18

然后取出压扁排气，再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤7/18

将面团擀开。

步骤8/18

铺上火腿粒。

步骤9/18

再铺上芝士，撒上葱花。

步骤10/18

然后卷起。

步骤11/18

卷好后，将收口捏紧。

步骤12/18

再将面团切成8小块。

步骤13/18

摆入烤盘内，放温暖处进行发酵。（烤盘摆不下，我另外用纸托烤另外两个）

步骤14/18

发酵至两倍大。

步骤15/18

然后刷上鸡蛋液。

步骤16/18

在表面撒上葱花。

步骤17/18

烤箱预热180度，上下火放中层烤15分钟左右。

步骤18/18

烤好的面包。