沙拉芝士火腿面包

步骤1/12

面包桶内放入除黄油外的所有材料，选择和面程序。

步骤2/12

启动和面程序，揉成面团

步骤3/12

启动和面程序，揉成稍光滑的面团，再加入黄油继续一个和面程序。

步骤4/12

揉出能拉出手套膜的扩展阶段

步骤5/12

在室温下发酵到2－3倍大，用手指蘸干面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩，就证明发好了.(28度的温度下需要1个小时左右)

步骤6/12

把发酵好的面团排出空气，分成10份揉圆，进行15分钟中间发酵。

步骤7/12

面团发酵时，把火腿处理一下。

步骤8/12

取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条，把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上。

步骤9/12

依次做好所有的火腿卷，直到面团变成原来的2倍大。

步骤10/12

发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，挤上沙拉酱，放上芝士条。

步骤11/12

烤箱预热到160度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

步骤12/12

新鲜面包出炉了。