芝士火腿面包--开胃

步骤1/19

先进行材料准备

步骤2/19

按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里（我这里用的是“优阳XH-867”厨师机）

步骤3/19

开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可

步骤4/19

加入黄油，开动厨师机继续搅拌

步骤5/19

揉到能拉出薄膜即可停止搅拌

步骤6/19

取出放在大碗里，用保鲜膜包住

步骤7/19

放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右

步骤8/19

发到两倍大，取出，去掉保鲜膜

步骤9/19

面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟

步骤10/19

分成9等份

步骤11/19

取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮

步骤12/19

用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下

步骤13/19

接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着

步骤14/19

左右交错弄出造型

步骤15/19

开始预热烤箱，160度，上下火

步骤16/19

把1个蛋黄打散后，刷在面包上

步骤17/19

撒上芝士粒

步骤18/19

放入烤箱的中间层，选上下烤功能 ，调上火160、下火140，时间15-20分钟

步骤19/19

在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看美味的面包就这么简单的制作成功了