下饭菜肉渣渣炒泡豇豆

步骤1/11

用料酒、生抽、糖把肉搅匀，静止10min备用。

步骤2/11

取出泡豇豆和姜，清水冲洗一下。

步骤3/11

把泡豇豆切成颗粒～

步骤4/11

把泡姜和青尖椒切成颗粒。

步骤5/11

取炒锅烧热倒油，把花椒炸香，再把花椒捞出来。

步骤6/11

倒肉渣渣，快速搅拌翻炒（避免粘锅）

步骤7/11

肉炒的比较干，就加入一勺老抽，上色增味。

步骤8/11

肉末尽量炒到发干，并且松散。

步骤9/11

待肉全部变色，加入泡姜和青尖椒！辣到有些熏眼睛～

步骤10/11

最后把切好的泡豇豆全倒锅里，炒一会儿就可以出锅啦！

步骤11/11

这个是加了几节煮熟的四季豆，口感更丰富！大家都可以自由发挥哦！