步骤1/3腊肉切薄片,青椒切条状,大蒜切小块,干红椒切断
步骤2/3锅热加油,下腊肉,炒至出油,不能炒的太干了,加入大蒜和干红椒,炒一会,加点酱油,然后放青椒,再加点黄酒,闷一会
到青椒熟了,加一点白糖就好了(因为腊肉本来就是咸的)
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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